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　　是(shì)每天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的(de),在每天早(zǎo)上(shàng)熬制好汤底(dǐ)之后,随着每次客(kè)人点单,水(shuǐ)变少之(zhī)后又加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡(dàn),所以到了(le)晚上汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤(tāng)倒(dào)掉,第(dì)二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了(le)水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又是为什么(me)呢？其实(shí)是(shì)因为关东煮(zhǔ)的浮(fú)力增大(dà)了。

　　关东煮明明是(shì)实心的(de)，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说(shuō)关(guān)东煮、肉(ròu)丸(wán)是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也(yě)是有水份、有(yǒu)间隙的(de)。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里面(miàn)以后，会产生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮(fú)到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本关东地(dì)区(qū)的料理。

　　通常材(cái)料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料(liào)每一种都分别放(fàng)在互(hù)不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾(wān)也十分流(liú)行，在当(dāng)地(dì)又(yòu)被俗称作黑轮，这(zhè)是台(tái)语中带有齿(chǐ)音性质的边音导(dǎo)致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分已不是日本(běn)的原始口(kǒu)味，且在放置的材料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东(dōng)煮(zhǔ)需要一直煮我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子吗

　　关东(dōng)煮是一(yī)个火(huǒ)遍大(dà)江南北的小吃，源自日本关(guān)东地区，因制作方便、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很多人在(zài)购买(mǎi)关东煮时，细心(xīn)一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里(lǐ)的食(shí)材其实(shí)一(yī)直在慢(màn)慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但食材即使煮(zhǔ)熟(shú)了也不一定入(rù)味了，所(suǒ)以(yǐ)关(guān)东煮(zhǔ)在煮熟后还(hái)一直开着小火煮，就是为了让食材(cái)更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之(zhī)外(wài)，关东煮一(yī)直开小(xiǎo)火(huǒ)煮还可以保温，以免食物(wù)都(dōu)冷掉了，口感(gǎn)也(yě)不如之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸(wán)在(zài)汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸(wán)是空心的，里面有(yǒu)水份和间隙，当水的热度(dù)慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会(huì)产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出来，会(huì)充(chōng)盈在(zài)关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料，又(yòu)称柴鱼高(gāo)汤，是(我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子shì)一种风(fēng)味独特、营养丰富、操作方便(biàn)的(de)冲煮汤料(liào)，深受广大餐饮(yǐn)业主及家庭主妇的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可口具(jù)有(yǒu)独特海鲜风(fēng)味的(de)菜肴。

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